Bahan Menu Utama Natal:
- 50 g mentega
- 50 g tepung terigu
- 400 ml susu cair
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombai, cincang halus
- 200 g daging giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 ml pasta tomat
- 2 lbr bayleaf
- 1/2 sdt merica bubuk
- 250 g kentang, parut kasar
- 250 g labu kuning, potong dadu kecil
Topping: Aduk rata
- 300 g labu kuning, haluskan
- 200 g kentang, haluskan
- 100 g keju cheddar, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 btr telur, kocok lepas
Pelengkap Menu Utama Natal:
- 1 kuning telur
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat Menu Utama Natal PUMPKIN BEEF MOSAKA:
- Panaskan mentega, masukkan tepung terigu sambil diaduk. Tuangkan susu sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin. Masukkan pala bubuk sambil diaduk. Angkat. Sisihkan.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan daging sambil diaduk hingga berubah warna. Masukkan tomat, bayleaf, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tata adonan kentang dan labu kuning di dasar pinggan, tambahkan tumisan daging. Tutup kembali dengan adonan kentang dan labu kuning, olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut.
- Panggang dalam oven panas hingga matang. Angkat.
- Sajikan selagi panas.
Untuk 6 porsi
0 komentar:
Posting Komentar